Минералите са много важни за протичането на процесите в организма, както и за тяхното укрепване. Те биват няколко вида – есенциални и неесенциални. Някои минерали немогат да се усвояват добре от тялото. Есенциалните са такива минерали, без които организма не може, а неесенциалните са много важни, но не са задължителни. Те имат изключителна функция, подпомагат процесите и се грижат за нашето здраве.
Задължителните есенциални минерали са – магнезий, сяра, калций, натрий и други. Неесенциалните се наричат още микроелементи и към тях се отнасят – хром, мед, желязо.
Действието на минералите върху организма е доста силно. Подпомагат подсилване на функциите на мозъка, нервната система.